La Fundació rep el Premi Trinitat Catasús 2011
El col·lectiu de periodistes locals i comarcals ha atorgat el premi Trinitat Catasús d’aquest any a la Fundació Hospital Sant Joan Baptista, per la seva tasta en la preservació de la Malvasia de Sitges. El premi coincideix amb la celebració del centenari de l’Hospital de Sant Joan Baptista, que tindrà lloc l’any vinent i alguns ac
tes del qual ja es venen celebrant des de fa mesos. L’acte del lliurament del premi tindrà lloc el proper 2 de desembre, al Casino Prado Suburense, en el decurs de la celebració de la Nit de Premis Sitges.
El Blanc Subur, seleccionat per la Diada del Vi Novell
L’11 de novembre el vi Blanc Subur estigué present a la Diada del Vi Novell que se celebrà al Saló Sant Jordi de la Generalitat de Catalunya, en un acte organitzat conjuntament pel Departament d’Agricultura i l’INCAVI i presidit pel conseller Josep M. Pelegrí. El Blanc Subur fou un dels tres vins escollits per l’INCAVI per representar la DO Catalunya. Els altres dos van ser dos productes molt coneguts de les Bodegas 
Torres: el Viña Sol i el De Casta. L’acte el presentà la televisiva Elisabet Carnicé i el pregó el pronuncià el xef Xavier Pellicer, co-director del restaurant de Can Fabes. Per primera vegada totes les denominacions d’origen catalanes estigueren representades a la festa, amb un total de divuit vins.
ca que deixà tothom ensordit. El dia 24, a primera hora del matí, el rector i el vicari de Sitges concelebraren la Missa Solemne dedicada al sant patró a la capella de l’Hospital. En acabat, se serví un petit esmorzar al racó de les Moreres a tots els assistents: autoritats, patrons, residents i veïns i veïnes de Sitges que cada assisteixen a la missa de Sant Joan. A destacar que, entre els presents, hi havia el nou alcalde de Sitges, Sr. Miquel Forns i Fusté, acompanyat de diversos regidors del seu equip de govern. Cap al migdia, als jardins tingué lloc la tradicional ballada de sardanes.
coses, deia el següent: “El seu nas ens envaeix com un quadre aromàtic, ample i complex. En primer pla es troben les notes d’àcids cítrics, després la pera i la poma verda, fruites domèstiques que ens donen la benvinguda al buquet. Al final del nas, apareix la gustosa sorpresa de l’albercoc. Afloren en un segon pla les aromes més varietals de la malvasia, florals i d’herbes aromàtiques del Garraf, romaní, farigola i flor de Sant Joan, amb notes de camamilla i flor d’ametller que hi donen complexitat i un subtil final anisat”. Si hem de fer honor a la veritat, l’acceptació que està tenint –entre restauradors i enòlegs– el nou producte del nostre celler és més que bona.
